Куркума цедоарія

? Куркума цедоарія
Куркума цедоарія (Curcuma zedoaria). Ботанічна ілюстрація з книги "Köhler's Medizinal - Pflanzen".
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Рослини (Plantae) Відділ: Вищі рослини (Streptophyta) Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta) Клас: Однодольні (Liliopsida) Порядок: Імбироцвіті (Zingiberales) Родина: Імбирні (Zingiberaceae) Рід: Куркума (Curcuma) Вид: Куркума цедоарія
Біноміальна назва
Curcuma zedoaria (Christm., 1779) Roscoe, 1809
Синоніми
*Amomum latifolium Lam. Amomum latifolium Salisb. Amomum zedoaria Christm. Costus luteus Blanco Curcuma malabarica Velay., Amalraj & Mural. Curcuma pallida Lour. Curcuma raktakanta Mangaly & M.Sabu Curcuma speciosa Link Erndlia zerumbet Giseke Roscoea lutea (Blanco) Hassk. Roscoea nigrociliata Hassk.
Посилання
Вікісховище: Curcuma zedoaria Віківиди: Curcuma zedoaria EOL: 1122269 IPNI: 872393-1 ITIS: 506509 МСОП: 117311046 NCBI: 136224

Куркума́ цедоа́рія (Curcuma zedoaria) — вид рослин родини імбирні (Zingiberaceae). Рослину використовують у кулінарії, косметології та медицині.

Поширення

У дикому стані рослина росте в Індії та Індонезії. Культивується у Таїланді, Китаї і на Яві.

Опис

Рослина досягає 1,5 м заввишки. Листя завдовки до 80 см, переважно зеленого кольору з фіолетовими і коричневими прожилками. Суцвіття яскраво-рожеве, квіти жовто-рожеві.

Хімічний склад

Уорінь куркуми цедоарії містить:

• Ефірні олії,
• Барвник куркумін,
• Борнеол,
• Сабінен,
• Цінгіберон,
• А-фелландрен,
• B-куркумін,
• Кальцій,
• Фосфор,
• Йод,
• Вітаміни С, В, В2, ВЗ.

Використання

Цедоарія використовується у традиційній індійській та сучасній офіційній медицині. Має знеболюючу, протизапальну, протимікробну, стимулюючу травлення і жовчогінну властивості. Проводяться дослідження, що підтверджують позитивний ефект цедоарії при боротьбі з раковими клітинами.

Олію куркуми цедоарії використовують при масажах. Вона надає протицелюлітний ефект. Олія також застосовується у парфумерії. Її запах одночасно поєднує в собі нотки куркуми і манго, присутній камфорний аромат.

Корінь здавна використовують у кулінарії як прянощі. Зараз застосовується рідко, його замінили імбиром. Використовується при виробництві лікерів. З кореневища цієї рослина виробляють харчовий барвник жовтого кольору куркумін або використовують його як сурогат шафрану.

Посилання

• Ars-Grin.gov [Архівовано 27 травня 2010 у Wayback Machine.], Curcuma zedoaria information from NPGS/GRIN
• CatalogueOfLife.org^{[недоступне посилання]}, Catalogue of Life: 2008 Annual Checklist: Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe
• Iptek.net.id, Situs ipteknet (індонез.)
• NIH.go.jp, On curcuma zedoaria (яп. ウコンについて) (яп.)